Nedjelja, 09.02.2025.

Zapečene špagete s mljevenim mesom i tri vrste sira

Srijeda, 18.12.2024. | In | Najnovije

Špagete, mljeveno meso, umak od paradajza i sir poznata je kombinacija okusa koja se zasigurno nalazi na jelovnicima u brojnim domaćinstvima. No jeste li ikada pokušali zapeći ove sastojke u pećnici i stvoriti jedno sočno jelo?
Zapečene špagete s mljevenim mesom i tri vrste sira su svojevrsna kombinacija špageta bolonjez i lazanja.

Sastojci

  • 700 ml umaka od paradajza za tjesteninu
  • 450 g sušenih špageta
  • 450 g mljevene junetine
  • 400 g naribane mozzarelle
  • 300 g svježeg sira
  • 30 g naribanog parmezana
  • 5 kašika maslaca
  • 2 velika jaja
  • 1 luk
  • so i biber po želji
  • svježi bosiljak po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Skuhajte špagete al dente prema uputama s pakiranja.

U velikoj tavi pirjajte luk dok ne omekša i mljeveno meso dok ne dobije zlatno smeđu boju. Za to će vam trebati desetak minuta.

U mljeveno meso dodajte umak od rajčice, posolite i pobiberite. Stavite sa strane.

U velikoj zdjeli istucite dvoje jaja, pomiješajte ih s rastopljenim maslacem i naribanim parmezanom. U smjesu dodajte kuhane špagete i sve dobro promiješajte.

U namašćenu vatrostalnu posudu za pečenje stavite polovicu kuhanih špageta i raspodijelite ih po cijeloj površini.

Preko špageta stavite polovicu svježeg sira, umaka s mljevenim mesom i mozzarellu.

Ponovite postupak i s drugom polovicom sastojaka. Prekrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u pećnici 40 minuta.

Uklonite aluminijsku foliju i pecite sve zajedno još 20-ak minuta da se sir rastopi i zapeče.

Poslužite s listićima svježeg bosiljka.