Šljivopita je jedna od onih jednostavnih starinskih poslastica, a za koju nije potrebno mnogo sastojaka, a ni priprema nije zahtjevna.
Za mnoge, šljivopita nije samo kolač, već dio porodične tradicije, gdje bi prvi zalogaj podsjetio na to koliko jednostavnost može biti raskošna.
Sastojci:
- 700 grama šljiva očišćenih šljiva
- četiri kašike šećera
- četiri kašike pšeničnog griza
- cimet u prahu
Priprema:
Najprije operite i prepolovite šljive. Nakon toga izvadite koštice i poredajte šljive u tepsiju ili posudu u kojoj planirate peći. Potom po šljivama ravnomjerno rasporedite šećer i griz.
Količinu cimeta prilagodite prema vlastitom ukusu. Ukoliko šljive nisu dovoljno slatke, možete dodati još običnog šećera, a možete staviti i malo vanilin šećera.
Šljivopitu pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni nekih 20 minuta do pola sata. Najbolji pokazatelj da je šljivopita gotova je griz. Naime, ako je griz upio sok od voća, ona je spremna. Prije posluživanja možete je ohladiti, ali mnogi su često nestrpljivi i radije je jedu dok je još topla.
