Postoje brojni načini za pravljenje bureka, a jedan od najboljih recepata predstavila je popularna influenserka iz Turske Ajsenur Altan.
Na svom Jutjub kanalu objasnila je kako Turci pripremaju mnogima najdraže jelo.
Zanimljiva je činjenica da ona burek priprema u tiganju, kao i to da nije mastan kao onaj iz pekare.
Takođe, ako se odlučite da napravite burek po ovom receptu, može biti gotov za 15 minuta.
Sastojci
kore za pitu
1 jaje
1/3 šoljica mlijeka
1/3 šoljica biljnog ulja + još za pečenje
200 g feta sira ili sitnog sira
1 kašičica nasjeckanog peršuna
Priprema
Prvo dobro promiješajte sir i peršun, a po želji možete dodati i malo mocarele u sir.
Umutite jaje pa mu dodajte mlijeko i biljno ulje, dodajte mješavinu sira i peršuna i to sve pomješajte.
Nauljite tiganj pa ređajte kore po njegovim rubovima tako da do pola prekrivaju dno tiganja.
Dio pripremljenog fila nanesite kašikom preko kore, tj. preko dna tiganja. Zatim kidajte i gužvajte kore i umačite ih u fil, tako da se dobro navlaže pa rasporedite po tiganju. Zatim preklapajte burek dijelovima kora koji vise preko ivice tiganja i mažite filom. Na kraju prelijte ostatkom fila.
Poklopite tiganj i pecite dok burek ne porumeni pa okrenite i pecite još malo.
Zatim ga poslužite i nemojte zaboraviti na hladan jogurt, prenosi Krstarica.
