SASTOJCI
6 srednjih kuhanih krompira
500 g mljevenog mesa
glavica crvenog luka
2 režnja bijelog luka
so
biber
4 lista jufke za pite
Za umak:
4 kašike jogurta
4 kašike kiselog vrhnja
1-2 čehna bijelog luka (sitno nasjeckanog)
so, biber
PRIPREMA
Oguljeni i skuhani krompir viljuškom grubo izgnječite!
Ogulite crveni i bijeli luk! Crveni luk izrežite na kockice, a bijeli stavite kroz presu!
U tavi zagrijte dosta ulja ili putera i popržite crveni luk! Zatim dodajte bijeli luk i meso!
Sve skupa pržite dok se meso potpuno ne isprži!
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&client=ca-pub-7305869755181373&output=html&h=188&slotname=8889994684&adk=891149824&adf=413838034&pi=t.ma~as.8889994684&w=750&fwrn=4&lmt=1700156226&rafmt=11&format=750×188&url=https%3A%2F%2Fwww.slobodna-bosna.ba%2Fvijest%2F327054%2Fvrijeme_je_za_fildzan_burek_na_brzinu_napravite_specijalitet_s_istoka_i_ne_zaboravite_jogurt_video.html&ea=0&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTE5LjAuNjA0NS4xMjQiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjExOS4wLjYwNDUuMTI0Il0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjExOS4wLjYwNDUuMTI0Il0sWyJOb3Q_QV9CcmFuZCIsIjI0LjAuMC4wIl1dLDBd&dt=1700156225920&bpp=2&bdt=679&idt=1054&shv=r20231109&mjsv=m202311140101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D5c258e68eb16042d-222cb0e85fde00aa%3AT%3D1693439639%3ART%3D1700156048%3AS%3DALNI_Ma7oC2Gu50kV9HjnVDT0mDAwSFC6Q&gpic=UID%3D00000c6b98677901%3AT%3D1693439639%3ART%3D1700156048%3AS%3DALNI_MbBsrJnaT8fU4rrbOpxXiaxLol2pA&prev_fmts=750×188&correlator=2924248527671&frm=20&pv=1&ga_vid=68471958.1693439640&ga_sid=1700156227&ga_hid=1986659519&ga_fc=1&rplot=4&u_tz=60&u_his=4&u_h=864&u_w=1536&u_ah=824&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=190&ady=1851&biw=1519&bih=715&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759875%2C44759926%2C31079518%2C44809004%2C31078297%2C31079699%2C44806139%2C44807764%2C44808149%2C44808285%2C44809054%2C31078663%2C31078665%2C31078668%2C31078670&oid=2&pvsid=4018574520420544&tmod=206337405&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.slobodna-bosna.ba%2F&fc=896&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C824%2C1536%2C715&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=1152&bc=31&td=1&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=2&uci=a!2&btvi=2&fsb=1&dtd=1062
U meso dodajte krompir i miješajte dok se sve ne sjedini! Otopite maslac!
Uzmite prve 2 jufke, stavite jednu preko druge i podijelite ih na 4 kvadrata ili pravougaonika! Za jedan fildžan-burek su vam potrebna 2 kvadrata. Jedan kvadrat premažite maslacem i stavite jedan na drugi!
Oprezno ih ugurajte u pripremljenu šolju tako da krajevi vire vani! Šolju napunite filom do pola!
Zatim fil prekrijte prvim slojem jufke pa napunite do vrha i zatvorite burek sa preostalom jufkom!
Bureke dobro pritisnite! Postupak ponovite s preostalih 6 kvadrata i ostale 2 jufke i poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje!
Premažite ih maslacem, pospite susamom ili ćurekotom i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, a zatim smanjite na 180°C i pecite još 20 minuta!
Za umak pomiješajte sve sastojke! Bureke servirajte tople uz hladan umak!
Prijatno!
