Konzumiranje povrća prije ugljikohidrata u vrijeme obroka moglo bi vam pomoći da smršate, tvrde naučnici.
Istraživanja pokazuju da konzumiranje povrća stimuliše proizvodnju GLP-1, hormona koji čini da se osjećate siti. Kada napunite želudac povrćem, ugljikohidrati se neće variti tako brzo i neće tako brzo juriti u krvotok.
Prethodno istraživanje je pokazalo da redoslijed obroka tj. kako konzumirate ono što jedete u vrijeme obroka također može uticati na sitost.
Odlukom da prvo jedete povrće, punite želudac zdravim vlaknima, a nakon toga smanjujete količinu ugljikohidrata koju želite da jedete.
Studija, objavljena u Diabetologiji, proučavala je kako sekvenciranje obroka utječe na prirodnu proizvodnju GLP-1.
Japanski istraživači su proučavali 22 odrasle osobe u dobi od 35 do 70 godina kako bi vidjeli kako vrijeme kada jedu ugljikohidrate utječe na niz mjera, uključujući i količinu hormona koju proizvode.
Konzumiranje ugljikohidrata posljednje je povećalo proizvodnju GLP-1, bez obzira na to što su prvo pojeli na tanjiru.
