Ovaj neobičan recept je zaludio brojne domaćice na internetu, a kada vidite kako se jednostavno pravi, zanemarit ćete tradicionalne ajvare i ostalo, plus je mnogo jeftinije.
Patlidžan u majonezu je jedna od najvećih ruskih delikatesa, evo kako da spremite ovu zimnicu:
Sastojci:
400 g majoneza
50 g sušenih gljiva u prahu
3 kg patlidžana
1 kg crnog luka
Priprema:
Patlidžan isijecite na kockice, pa kuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Dobro ocijedite, pa propržite par minuta.
Zatim u drugoj tavi propržite sitno sjeckani luk dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju. U posudi pomiješajte luk, patlidžan, majonezu i gljive u prahu, pa sve dobro promiješajte.
Sipajte u sterilisane tegle, pa ih stavite u šerpu i sipajte vodu. Kuhajte par minuta poslije ključanja, a kada se ohlade čuvajte u frižideru.
