Kvrguša, tradicionalno jelo koje se s pravom može pohvaliti svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom, pravi je izbor za sve ljubitelje domaće kuhinje.
U nastavku vam donosimo recept za kvrgušu koja će oduševiti svačije nepce. Za ovo ukusno jelo potrebno vam je samo pola sata.
Sastojci (za četiri osobe)
- 4 kom pilećeg mesa (npr. bataci)
- 1/2 kg brašna
- 1 kesica praška za pecivo (12-15 g)
- 1,5 čajnih kašika soli
- 2 jaja
- 2 dcl jogurta
- 3 dcl mlijeka
- malo bibera (ukoliko želite)
- 2 supene kašike ulja (za podmazivanje tepsije i premazivanje piletine)
Za preljev:
- 2 dcl milerama/pavlake (za poljev)
- 1 dcl mlijeka
Priprema
Umutiti jaja, mlijeko, jogurt, brašno, so i prašak za pecivo, izliti smjesu na podmazanu tepsiju, preko poredati komade pilećeg mesa koje ste prethodno premazali uljem i posolili.
Peći 30 minuta na 250 stepeni.
Kada porumeni posuti smjesom milerama i mlijeka i još malo posoliti i vratiti u rernu 2 minute. (ukoliko želite izbjegavati masnoću, možete prije pečenja ili nakon pečenja ukloniti kožicu).
