Novi trend na TikToku pod nazivom ‘Balkan Breakfast’ izazvao je pravu buru među korisnicima iz regije. Iako su balkanska kuhinja i običaji vezani uz doručak poznati po bogatim i tradicionalnim jelima, ovaj viralni trend je daleko od autentičnog prikaza onoga što stanovnici Balkana zaista jedu.
Naime, mnogi TikTokeri, uglavnom iz Amerike, prikazuju svoje verzije ‘balkanskog doručka’ koje su naišle na burne reakcije i negodovanje Balkanaca.
U tim videozapisima često se može vidjeti neobična kombinacija namirnica poput tostova, jaja sa slaninom, avokada i drugih modernih sastojaka koji nemaju nikakve veze s tradicionalnim balkanskim jelima. Na TikToku se često koriste hashtagovi poput #balkanbreakfast i #balkanfood, ali u ovim trendovima rijetko ćete vidjeti nešto prepoznatljivo za balkansku kuhinju, poput bureka, kajmaka, ajvara, ili sirnica. Umjesto toga, prikazuju se jela koja djeluju kao mješavina zapadnih obroka, začinjena stereotipima o Balkanu. U jednom od videa jedan TikToker čak umače krastavce u ajvar.
Reakcije Balkanaca na ovaj trend su, u najmanju ruku, bile intenzivne. Mnogi su korisnici iz Srbije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Makedonije i drugih dijelova Balkana ostavljali komentare izražavajući svoje nezadovoljstvo i kritiku zbog krivog predstavljanja njihove kulinarske tradicije. Česti su komentari poput: ‘Ovo nije naš doručak!’ ili ‘Jeste li ikad bili na Balkanu?’. Reakcije su prepune sarkastičnih opaski, dok mnogi pokušavaju educirati strane korisnike o stvarnim jelima s ovih prostora.
Jedan od najpopularnijih balkanskih odgovora na ovaj trend uključuje parodije gdje korisnici snimaju autentične balkanske doručke — bogate pladnjeve s domaćim specijalitetima poput pršuta, sira, domaćeg kruha, vrhnja ili pita. Ove reakcije često ističu ponos na autentičnost i raznolikost balkanske kuhinje, koja je daleko od jednostavnog ‘tosta s avokadom’ ili klasičnih zapadnih doručaka.
