Danas je prvi dan svetog muslimanskog mjeseca Ramazana. Topa je neizostavna na trpezi za vrijeme iftara. Obično se služi prije supe, kao prvo iftarsko jelo.
Sastojci
Za pripremu ovog jela je potrebno: mladi sir, pavlaka, malo mlijeka, mala kašika brašna, malo putera i so.
Priprema
Priprema se na sljedeći način:
– U tavi ili aluminijskom tanjuru staviti mladi sir, masni sir, pavlaku, puter. Možete pomiješati bilo koji sir od ovih pobrojanih. Neko stavlja i feta sir.
– Količinu prilagodite vašoj potrebi i vašem ukusu. Možete staviti i svega podjednako.
– Sve dobro izmiješati da se istopi i na kraju dodati malo soli.
– Po želji možete staviti jaje, koje ćete staviti na samom početku zajedno s ostalim sastojcima.
– Gotovu topu možete preliti istopljenim puterom i služiti uz vruć somun.
Prijatno!
