Pravi izazov za ljubitelje baklave
Za ljubitelje zalivenih kolača, ovo će biti pravi izazov.
Sastojci:
500 g kora za pitu
500 g višanja
150 g mljevene plazme
3 jajeta
200 g šećera
200 g kisele pavlake
250 ml ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Za sirup:
400 g šećera
500 ml vode
1 limun
Priprema:
Ručno umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati kiselu pavlaku, ulje i prašak za pecivo i izmiješati ručnom mutilicom. Tepsiju premazati uljem, staviti nekoliko kora koje ćete premazivati umućenom smjesom, a nakon toga dodati polovinu mljevene plazme.
Ponovite postupak nekoliko puta pa dodajte i višnje.
Završiti korom te i nju premazati smjesom. Isjeći na kocke željene veličine i ostaviti da odstoji 30 minuta. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
U šerpu staviti šećer, vodu i 3 kolutova limuna. Kuhati 25 minuta, a limun izvaditi nakon deset minuta. Ohlađenu baklavu preliti vrelim sirupom.
