Sastojci: 300-400 g brašna, 400-500 g mljevenog mesa, 1 glavica luka so, biber, začin, topla voda, maslac.
Priprema:
1. Od brašna i soli zamijesiti tijesto toplom vodom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Zatim razviti i premazati uljem i pustiti da stojih daljih 10-15 minuta.
2. U međuvremenu isjeći luk na što sitnije kockice i pomiješati u meso pa dodati so, biber i začin. Po želji možete dodati i malo bijelog luka. Zatim razvući tijesto i saviti burek pa ga preliti sa malo ulja i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.
3. Kad je pečen preliti s malo prokuhale vode u koju ste dodali sasvim malo začina. Vratiti još kratko u rernu, izvaditi i preliti sa stopljenim maslacem.
