Rast cijena ne jenjava, a ugostitelji najavljuju nova poskupljenja već najesen
Sarajevo, grad poznat po ćevapima, bureku i bosanskoj kafi, sve više postaje mjesto gdje i domaći i turisti osjećaju udar na džep.
Cijene u ugostiteljskim objektima rastu gotovo svakodnevno, a ono što je nekada bilo dostupno svima, danas se sve češće tretira kao luksuz.
Porcija ćevapa na Baščaršiji – petica ili desetka – košta 7 do 14 KM, dok kilogram bureka u buregdžinicama dostiže čak 22 marke. Gazirani sokovi se kreću između 3,5 i 5 KM, a prirodno cijeđeni sokovi – limunade, narandže i slično – u većini kafića koštaju između 5 i 8 KM.
Ni kafa više nije ono što je nekad bila. Espresso se teško nalazi ispod 3 KM, a u mnogim objektima dostiže i 4 marke. Bosanska kafa, nekada simbol gostoprimstva i tradicije, danas se naplaćuje od 3,5 pa i do 6 KM.
Dok građani pokušavaju balansirati kućne budžete, ugostitelji se pravdaju rastom cijena nabavke, režija i plata. Ipak, potrošači sve češće komentarišu da više ne mogu “popiti ni kafu bez razmišljanja”.
