Objava profesora Aleksandra Savanovića iz Banje Luke o sarajevskim ćevabdžinicama izazvala je brojne reakcije na društvenoj mreži X, a rasprava o tome može li se uz ćevape na Baščaršiji naručiti pivo ubrzo se pretvorila u polemiku o religiji, tradiciji i prošlosti Sarajeva.
Savanović je objavio fotografiju ćevapa i Baščaršije, uz komentar da je činjenica da pojedine ćevabdžinice ne služe alkoholna pića pokazatelj promjena koje su, prema njegovom mišljenju, zahvatile nekadašnji liberalni duh glavnog grada BiH.
– Ćevapi su eklatantan primjer regresije koju religijski fanatizam može izazvati u jednom društvu: nekad najliberalniji grad na Balkanu, Sarajevo je došlo do toga da na Baščaršiji ne možete dobiti pivo uz ćevape. Tužna slika jednog nekad sjajnog društva – napisao je profesor.
Njegova tvrdnja naišla je na kritike korisnika koji su ocijenili da je izostanak alkohola u pojedinim ugostiteljskim objektima pogrešno povezivati s vjerskim fanatizmom.
Među onima koji su reagovali bio je Jasmin Heljić, koji je Savanoviću odgovorio podsjećanjem na rušenje džamija u Banjoj Luci tokom rata.
– O religijskom fanatizmu govori čovjek iz Banje Luke u kojoj su srpske vlasti porušile do temelja svih 16 džamija iako nije bilo ratnih dejstava u samom gradu, dok je Sarajevo pod najdužom opsadom glavnog grada u historiji sačuvalo sve crkve. Ne budite govno kao Savanović! – napisao je Heljić.
U raspravu se uključio i Ramo Kovač, koji je napravio poređenje s Beogradom, podsjećajući da je taj grad nekada imao više od 200 džamija, dok danas, kako je naveo, postoji tek jedna.
– Jedan grad, koji se zove Beograd, nekada je imao preko 200 džamija, danas jedva ima jednu. Ovo je eklatantan primjer nečijeg htijenja da se iskorijeni jedan narod i njihovo vjersko, kulturno i historijsko naslijeđe – naveo je Kovač.
U raspravu se uključili i drugi korisnici
Pojedini korisnici društvene mreže pokušali su ukazati na to da način posluživanja hrane i pića u restoranima ne mora imati nikakve veze s religijom.
Korisnica Angie ironično je uporedila različite prehrambene navike članova svoje porodice, navodeći da svako ima svoje kombinacije jela i namirnica, pa je postavila pitanje da li bi se i to moglo nazvati vjerskim fanatizmom.
Svoje viđenje dao je i Milan Vulić, koji je Savanovićevu logiku primijenio na ugostiteljsku ponudu u Banjoj Luci, spominjući objekte brze hrane u kojima se također ne služi alkohol.
Zanimljivo je da je rasprava dobila i svojevrsni epilog nakon što je sam Savanović naknadno pronašao mjesto na Baščaršiji gdje se uz ćevape može naručiti pivo.
– Povlačim riječ: na Baščaršiji možete dobiti pivo uz ćevape kod Branke Sovrlić – napisao je.
Tako je rasprava koja je počela kritikama zbog ponude pića u sarajevskim ćevabdžinicama prerasla u širu polemiku o tome šta predstavlja liberalizam, gdje su granice vjerskog utjecaja i koliko se gastronomske navike mogu povezivati s društvenim promjenama.
