Nusret Gokce, također poznat kao Salt Bae, naišao je na brojne kritike nakon što je na svom Instagramu predstavio “novu generaciju burgera” u svom londonskom restoranu.
U videu je zabilježio cijeli proces nastajanja hamburgera koji podrazumijeva drugačiju tehniku od one na koju smo dosad navikli. Konačnim rezultatom chef nije oduševio pratitelje.
“Tko uopće želi ovakav burger?”, “Prestani rasipati hranu”, “Zanima me koliko će ovo tek koštati, možda 10.000 funti?”, “Ovo je odvratno”, samo su neki od komentara ispod objavljenog videa.
Podsjećamo, Salt Bae je postao senzacija na društvenim mrežama 2017. godine zahvaljujući svojoj metodi začinjavanja mesa. Prošle godine otvorio je restoran Nusr-Et Steakhouse London. Mnogi posjetitelji bili su šokirani zbog visokih cijena.
Manje poznati detalji javnosti o Nusretu
Radni dan mu traje 18 sati
Nusret zaista ima nevjerovatnu radnu etiku. Radi 18 sati dnevno te ne uzima dane godišnjeg odmora, naveo je u jednom od rijetkih intervjua.
Vrlo rado pomaže zajednici
Zahvaljujući svom uspjehu i mogućnosti koje je izgradio, Salt Bae se bavi i humanitarnim poslom, odnosno pomaže onima kojima je pomoć potrebna. U svom rodnom gradu Erzurumu izgradio je školu, a prošle godine prikupio je 60.000 dolara za žrtve eksplozije u Bejrutu.
Početak karijere veže ga za mesnicu
Gokce je karijeru započeo kao mesar, a tokom intervjua za GQ rekao je: “Trebao mi je posao da pomognem svojoj porodici u Turskoj. Tako sam postao mesar. I svidjelo mi se. Dakle, tu smo.”
Optuživan da zaposlenicima uzima bakšiš
Postoje ljudi koji nisu imali prijatna iskustva sa vrsnim kuharom, jer navodno Salt Bae je uzimao dio njihovih bakšiša. Nusret je kazao da su zaposlenici iznijeli optužbe jer su bili nezadovoljni što ih je otpustio.
U nekim restoranima radio je besplatno
Na početku karijere Salt bae bio je spreman učiti i raditi sve što je potrebno da bi stekao neophodno iskustvo. Tako je putovao u različite zemlje i tražio da radi u pojedinim restoranima besplatno, kako bi dodatno usavršio svoj zanat.
Zahvaljujući turskom biznismenu otvorio restorane u Ankari, Dohi i Dubaiju
Nakon što je upoznao turskog biznismena Ferita Sahenka, koji je bio toliko impresioniran njegovim obrokom u restoranu, ponudio je da investira, te je Nusr-et otvorio restorane na različitim lokacijama na Bliskom istoku, uključujući Ankaru, Dohu i Dubai.
Aktivan je i voli da vježba
S obzirom da radi 18 sati dnevno, pronalazi vrijeme da bude aktivan koliko god može, a ujedno i vodi računa o svojoj ishrani. “Više volim boks i rad na tjelesnoj težini, jer mi to daje definiciju i suštinsku snagu koju želim. Moram da budem brz u kuhinji, a najbolje stvari koje radim jesu puno konopaca za skakanje i užadi, jer mi ne stimuliraju mišiće, već mi pomažu da održavam brzinu”, rekao je Salt Bae.
Na Instagramu ima više od 42 miliona pratilaca
Kada je prvi put postao viralan 2017 godine, nije mogao sanjati da će postati poznat širom svijeta. Mnoge poznate ličnosti ga prate na društvenoj mreži Instagram, a njegova popularnost nastavlja da raste iz dana u dan.
Jedinstvena tehnika začinjavanja nije slučajnost
Mnogi pratioci pitali su se odakle dolazi prepoznatljiva i jedinstvena tehnika začinjavanja mesa.
“Želio sam da izgleda kao da sol dolazi s neba. Bio je to moj zlatni dodir”, kazao je Salt Bae za New York Post.
Ne izbjegava fotografisanje s fanovima
S obzirom da živimo u vremenu globalizacije i društvenih mreža, Internet je Nusretu pružio brojne fanove. Često mu ljudi priđu i kada nije na random mjestu I pitaju da li je raspoložen da se fotografiše s njima.
Vrsni kuhar se ponosi time što kaže “da”, svim onima koji žele da naprave fotografiju s njim.
Misteriozni ljubavni život
Ljubavni život turskog kuhara velika je misterija.
On tvrdi da je previše zauzet za vezu, da ustaje u 3 ujutro da bi otišao na pijacu, te da samo pet sati noću spava.
“Toliko sam koncentrisan na meso da ne mogu da vidim ženu ili bilo šta drugo“, rekao je, dodavši da nema vremena za djevojku.
Ali svaki partner kojeg odabere moraće da se takmiči sa svojom prvom ljubavi – mesom.
“Volim meso. Ne mogu zamisliti život bez mesa. Jedem meso sedam dana u nedelji. Uključujući doručak”, kaže on. “Ne mogu da završim doručak bez dimljenog mesa ili kobasica.”
“Moj život se nije promijenio”, rekao je za NBC News.
“I dalje idem na posao od jutra do ponoći”, istakao je Nusret.
