Kupus salata idealan je prilog mnogim jelima, a njen okus možete poboljšati koristeći samo jedan sastojak.
Potrebno vam je: glavica kupusa, so, ulje, sirće, a “tajni” sastojak je mala količina šećera koju ćete staviti na vrh kašičice.
Kupus izrendajte ili isjekcajte, dodajte ulje i sirće. Dobro ga izgnječite rukama i pustite da odstoji nekoliko minuta. Pomiješajte malo soli i šećera te dodajte na kraju. Ovaj jednostavni trik primjenjuje se u mnogim restoranima.
Kupus je izuzetno zdravo povrće zato što sadrži mineralne soli, vitamine A, B, C i K, fosfor, kalcij, magnezij, cink i još mnogo toga. Zbog velike količine hlorofila podstiče povećanje hemoglobina u krvi.
Nutricionisti preporučuju konzumiranje kupusa onima koji su u procesu mršavljenja. Osim toga, on može smanjiti rizik od oštećenja vida, tj. pomoći u sprečavanju nastajanja katarakte i degeneracije makule.
klix/press
