Dosadašnja naučna saznanja ukazuju na to da bi veći dio naše ishrane trebalo da bude baziran na voću i povrću, dok bi meso trebalo da čini manji dio.
Dobrobiti su prije svega zdravstvene prirode, ali postoje i razlozi o kojima ne razmišljamo u prvi mah kada se, umjesto tanjira punog povrća, odlučimo za tanjir koji obiluje mesom.
Ovo je pet razloga zbog kojih bi što prije trebalo da uvrstite više voća i povrća u svoju ishranu:
1. Ušteda vremena i novca
2. Podstaći će vašu kreativnost u kuhinji
3. Prilika da jedete raznovrsno voće i povrće
4. Podržavate biološku raznolikost
5. Prilika da podžite male proizvođač.
