Premda nam užurbani životni ritam i svakodnevica često ne dozvoljavaju vremenske slobode koje bismo željeli, mnogi uživaju gotovo terapijski u kuhanju.
Međutim, čak i najveći ljubitelji kuhanja ponekad dođu do tačke u kojoj se osjećaju kao da pripremaju nekoliko istih jela iznova i iznova. Ako ste se našli u ovakvoj situaciji, Ivana će da vam ponudi najnovije recepte i ideje. Ako ste, pak, prvi put u kuhinji – ne brinite, i kuhajte s Ivanom.
Danas je na meniju – teleća maslenica.
Potrebni sastojci:
– 2 teleće šnicle (može biti i pileća ili ramstek, stvar ukusa)
– 1 ploska lisnatog tijesta
– 1 glavica crnog luka
– 200 g gljiva
– vrhnje za kuhanje
– vegeta, biber i malo ulja.
Način pripreme:
Crni luk ogulimo, sitno isitnimo i malo dinstamo dok ne promijeni boju u zlatno žutu. Zatim dodajemo oprane gljive, isjeckane na listiće. Začinimo sa soli i biberom, te na kraju zalijemo vrhnjem za kuhanje. Teleće šnicle očistimo ako imaju žilica, izlupamo i stavljamo u vrelu grill tavu da se ispeku. Za to vrijeme odmrznuto lisnato tijesto razvaljamo na debljinu od 1-2 mm.
Na razvaljano lisnato tijesto stavljamo prvo malo sosa od gljiva, zatim šnicle pa opet malo sosa i preklopimo drugim dijelom tijesta, tako da nam sos ne može iscuriti prilikom pečenja. Pečemo u prethodno zagrijanoj rerni 15-20 min. Gotovu maslenicu izvadimo u tanjir za serviranje i zalijemo ostatkom sosa od gljiva.
Vrijeme pripreme: 45 min
Prijatno i uživajte.
Za više recepata zapratite profil na instagramu: @lacucinadiivana
