Ako tražite brz i pouzdan desert koji će mirisom ispuniti cijelu kuću, kolač s višnjama je uvijek siguran izbor. Ovaj jednostavni biskvitni recept ne zahtijeva posebne vještine, a rezultat je mekan i sočan kolač koji se savršeno uklapa uz kafu i druženje.
Upravo zato se iznova vraća na stolove u mnogim domovima.
Recept sa bloga Natašine Slastice pronađite u nastavku.
Kolač s višnjama – sastojci:
5 jaja
120 g šećera
200 ml jogurta
100 ml ulja
200 g brašna
150 g griza
1/2 praška za pecivo
500 g očišćenih višanja
šećer u prahu po želji, za posipanje
Kolač s višnjama – priprema:
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg. Žumanjke izmiksajte sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje i jogurt pa kratko izmiksajte da se smjesa sjedini.
Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i griz. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka pomoću pjenjače.
Tepsiju dimenzija 21 x 36 cm nauljite i pobrašnite. Ulijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu rasporedite višnje, a ako koristite one iz tegle, prethodno ih dobro ocijedite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Ostavite kolač da se ohladi, a prije posluživanja po želji ga pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
