Ako ste ljubitelj baklave, ali želite probati nešto malo drugačije od klasične verzije s orasima, ova kokos baklava je pravi izbor.
Riječ je o desertu koji je izuzetno sočan, laganiji i ne pretjerano sladak, a posebnost mu je što može ostati svjež i do sedam dana.
Ova verzija, često nazvana i “Raffaello baklava”, donosi spoj tradicionalne pripreme i modernog okusa kokosa.
Idealna je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do posebnih svečanosti, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.
Savjet više: Ako agdu (sirup) pripremite dan ranije i ohladite u frižideru, narednog dana ćete značajno ubrzati proces pripreme.
Recept je preuzet sa YouTube kanala @Hanuminakuhinja.
Sastojci (za pleh 40 x 33 cm)
Za baklavu:
1 pakovanje jufki za baklavu (oko 450 g, 12 kora)
5 jaja (veličina M)
120 g šećera
400 g jogurta
130 ml suncokretovog ulja
200 g kokosa
50 g pšeničnog griza
½ praška za pecivo (8 g)
Za agdu (sirup):
1 litar vode
800 g šećera
2 koluta limuna
Priprema
Detaljan postupak pripreme pogledajte u video snimku ispod.
