Ova posebna baklava s pistacijom i čokoladom spaja tradiciju i inovaciju, stvarajući neodoljiv spoj okusa koji će oduševiti svakog ljubitelja slastica.
Hrskavi slojevi tankog tijesta, bogatstvo ukusa pistacija i svilenkasta čokolada čine ovu verziju klasične baklave savršenim desertom za posebne prigode.
Sastojci:
– 500 g čokolade za kuhanje
– 350 g maslaca
– 200 ml ulja
– 500 g mljevenih oraha
– 40 g pistacija
– 800 ml vode
– 1.200 g šećera
– 1.000 g jufke za baklavu
Priprema:
Rastopite 250 g maslaca s 300 g čokolade i 100 ml ulja. Time ćete premazivati kore. Uzmite koru pa je poprskajte, stavite i drugu koru pa i nju poprskajte. Treću koru nemojte prskati, već na nju stavite mješavinu mljevenih i sjeckanih oraha te naribane pistacije. Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sve sastojke i kore. Prije pečenja izrežite baklavu. Pecite 20 minuta na 200 stepeni pa smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite još 40-45 minuta. Šećer i vodu kuhajte osam-devet minuta. Prelijte baklavu mlakom agdom. Kad baklava upije agdu, prema želji prelijte je glazurom od ostatka maslaca, 200 g čokolade i 100 ml ulja. Pospite je naribanim pistacijama.
Uživajte!
