Poznata kuharica i autorka recepata Kat podijelila je jednostavan, ali veoma efikasan trik kako da krastavci ostanu svježi i hrskavi sedmicama, a potrebno je samo nekoliko sekundi.
Kat, koja je poznata na društvenim mrežama kao @katcancook, podijelila je pametnu metodu čuvanja krastavaca, koja ovo povrće održava duže vrijeme svježim i čvrstim.
U svom TikTok videu Kat otkriva: “Ovi krastavci su stari 10 dana. Pokazaću vam kako da ih čuvate tako da ostanu lijepi, svježi i hrskavi i da se ne pretvore u mekane već poslije tri dana.”
Najprije savjetuje da se ukloni i reciklira ambalaža u kojoj krastavci dolaze iz prodavnice, jer im ona više nije potrebna.
“Način na koji se voće i povrće transportuje često nije isti kao način na koji bi trebalo da se čuva. Zato im dajemo kratko ispiranje, pa ih obrišemo papirnim ubrusom”, kaže Kat.
Ističe da ga premalo ili previše vlage može pokvariti pojašnjavajući da su “krastavci puni vode i upravo zato treba upiti višak vlage.”
“Uzećemo silikonsku kesu, a može i obična zip kesica ako je to ono što imate. Napravićemo mali ‘vrećasti krevetić’ od papirnog ubrusa, staviti isprane i osušene krastavce unutra, zatvoriti kesu i staviti u frižider. Papirni ubrus će upiti vlagu i tako sačuvati krastavce svježim”, kazala je Kat.
Još trikova za duže čuvanje krastavaca
*Držite ih u frižideru – stavite krastavce u fioku za povrće, koja ima viši nivo vlažnosti i nije toliko hladna kao ostatak frižidera.
*Umotajte ih u papirne ubruse – svaki krastavac uvijte u suh papirni ubrus da upije višak vlage, a zatim ih stavite u plastičnu kesu.
*Držite ih podalje od voća koje proizvodi etilen – banane, paradajz i dinje oslobađaju gas etilen koji ubrzava zrenje i kvarenje. Zato krastavce čuvajte odvojeno, prenosi “Nova”.
*Ne perite ih dok ih ne budete koristili – pranje dodaje vlagu, što može ubrzati pojavu buđi i kvarenje. Operite ih tek neposredno prije upotrebe.
*Razmislite o kiseljenju – ako imate previše krastavaca, ukiselite ih. Kiseli krastavci mogu trajati mjesecima u frižideru.
