Ako tražite laganu i osvježavajuću poslasticu bez pečenja, cheesecake sa smokvama i medom idealan je izbor.
Jednostavna priprema, kremasta tekstura i savršena kombinacija okusa učinit će ga zvijezdom vašeg stola.
U nastavku otkrijte kako ga pripremiti.
Sastojci:
Podloga:
• 250 g integralnog keksa
• 130 g maslaca
Krema:
• 500 g krem sira
• 100 g šećera
• 240 ml slatkog vrhnja
• 10 g mljevene želatine
• 50 ml vode
• 1 kašikica ekstrakta vanilije
• 100 g džema od smokava
Dodatno:
• smokve
• med
Priprema:
Želatinu pripremite prema uputama na vrećici. Kekse usitnite, pomiješate sa otopljenim maslacem i utisnite u kalup promjera 20 cm. Stavite u frižider.
Mikserom miksajte šećer i krem sir 2-3 min dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte slatko vrhnje, džem, ekstrakt vanilije, limunov sok i otopljenu, prethodno pripremljenu, želatinu. Pri dodavanju želatine miješajte kako se ne bi odmah stegnula. Miksajte nekoliko minuta.
Dobijenu kremu izlijte na prethodno pripremljenu podlogu, zagladite špatulom. Cheesecake stavite na hlađenje na minimalno 4 sata, najbolje preko noći. Prije posluživanja dodajte svježe smokve i po želji prelijte medom, prenosi Index.hr.
