Ako ste ljubitelj tradicionalnih poslastica koje mame mirisom i ukusom djetinjstva, onda su hurmašice pravi izbor za vas.
Ovaj sočni, sirupom natopljen kolač omiljen je širom Balkana, a ovaj recept u nastavku bukvalno svima uspijeva.
Sastojci za urmašice:
- 250 g putera
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 400 g brašna
- Sastojci za agdu:
- 500 g šećera
- 500 ml vode
- 1 limun
Priprema urmašica:
Puter stavite da se topi na srednjoj vatri, a za to vrijeme umutite jaje i šećer.
U njih dodajte otopljeni puter i sve sjedinite. Zatim postepeno dodajte i brašno, pa rukama umijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto prekrijte krpom i ostavite 20 minuta u frižideru.
Poslije toga, rukama otkinite jedan dio tijesta i oblikujte valjak, pa taj dio stavite na redne, tačnije na stranu na kojoj su najsitnije rupe. Pritisnite tijesto, pa ga odvojte i stavite u podmazan pleh. Postupak ponavljate dok imate tijesta.
Urmašice pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Dok se urmašice peku, pripremite preliv. U šerpu sipajte šećer i vodu, promiješajte i stavite da se kuva na srednjoj vatri oko 15 minuta.
Na pola kuvanja, limun isijecite na kolutove, pa ih stavite u šerpu. Vruće urmašice prelijte vrućim prelivom. Prekrijte ih i ostavite u toku noći da se dobro natope, prenosi Ona.rs.
