Svi su se barem jednom našli u situaciji da se društvo pojavi nenajavljeno, a nemate ništa u kuhinji što biste mogli brzo poslužiti.
Umjesto panike, zamislite kako se miris kokosa i bijele čokolade širi domom za samo petnaest minuta. Upravo ta kombinacija može stvoriti toplu, domaću atmosferu i pretvoriti običan sastanak u poseban trenutak.
Kuglice od kokosa su pravi mali as u rukavu – tradicija upakovana u modernu, brzu pripremu, a okus je neodoljiv.
Zašto su baš one hit prazničnih stolova?
Ne trebaju vam posebne vještine niti rijetki sastojci za pripremu. Vjerovatno već imate većinu sastojaka kod kuće, a oni se spajaju u desert koji svi vole. Bijela čokolada daje blagu slatkoću, kokos prepoznatljivu aromu, a zajedno stvaraju savršeno uravnotežen okus i teksturu.
Potrebni sastojci:
- 250 g bijele čokolade
- 75 g maslaca
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- kokosovo brašno
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Cijeli uspjeh leži u postizanju prave gustoće: smjesa treba biti dovoljno čvrsta da zadrži oblik, ali i dovoljno mekana da se topi u ustima.
Kako napraviti savršene kuglice od kokosa
Prvo otopite nasjeckanu bijelu čokoladu, maslac i vrhnje u šerpi. Kada se sve dobro sjedini, dodajte ekstrakt vanilije i ostavite smjesu da se hladi dok ne postane pogodna za oblikovanje. Zatim rukama oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u kokos. Gotove kuglice poredajte na tanjir i ostavite ih u frižideru da se stvrdnu – na taj način će dobiti svoj konačni oblik, čvrstoću i bogat okus.
Obavezno hlađenje: Minimalno pola sata u frižideru će učiniti čuda – ukusi će se rastopiti, a smjesa će postati savršeno čvrsta.
