Subota, 08.02.2025.

U mljeveno meso dodajte tajni sastojak za sočnije ćufte i šnicle

Subota, 21.12.2024. | In | Najnovije

Postoji milion načina na koje možete pripremiti mljeveno meso, a svako ima svoju tajnu kako da bude što sočnije.

Već smo podijelili trikove nekih iskusnih domaćica koje u mljeveno meso dodaju maslac, krompir, skrob… Iako su svi ovi savjeti korisni, predlažemo još jedan koji vas neće koštati puno.

Upravo mast koja se dodaje mljevenom mesu čini jela poput mesnih okruglica i faširanih šnicli puno ukusnijima i sočnijima.

Mast poboljšava kvalitetu mesa, ali mu daje i posebnu aromu, pa će jela od mljevenog mesa biti puno ukusnija. Najbolje je ako koristite svježu mast.

Šta je svježa mast?

Mesu koje se peče ili prži odvojite svježu mast i razdvojite je u vrećice. Čuvate u zamrzivaču dok vam ne zatreba za mljeveno meso, ali prije dodavanja u smjesu prvo se samelje. Ako nemate svježe masti, slobodno upotrijebite kupovnu, piše Krstarica.