Za današnji ručak pripremite nešto što će oduševiti cijelu porodicu – mesne okruglice s mozzarellom!
Ove sočne, ukusne okruglice, prepune mirisnih začina i s toplim, rastopljenim sirom u srcu, prava su poslastica za sva čula. Bilo da ih poslužite uz špagete, pire krompir ili svježu salatu, garantiramo da će nestati s tanjira brže nego što ste ih napravili.
Pripremite se za jelo koje će svi obožavati i za koje ćete tražiti recept iznova i iznova!
Sastojci:
• 500 g mljevenog mesa
• 250 g mozzarelle
• 30 g parmezana
• 500 ml umaka od paradajza
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica šećera
• 1 jaje
• 1 luk
• krušne mrvice (po potrebi)
• sjeckani peršun (po želji)
• so i biber
Priprema:
Naribajte mozzarellu i parmezan, a luk nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso, naribani parmezan, pola količine mozzarelle, pola količine luka, jaje i začine. Ako je potrebno, dodajte malo krušnih mrvica da bi smjesa bila gušća. Oblikujte okruglice.
Ostatak luka pirjajte na ulju dok ne omekša, dodajte umak od paradajza, so i kašičicu šećera. Promiješajte pa još malo pirjajte te prebacite u posudu za pečenje. Dodajte okruglice pa prebacite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite 20-ak minuta, dodajte ostatak mozzarelle, pecite još pet minuta pa poslužite. Po želji pospite sjeckanim peršunom.
