Mnogi Bosanci kažu da je burek samo od mesa, a sve ostale su pite. Politika, novac i ljubav. To su teme koje najčešće pokrenu raspravu među ljudima. Međutim, stanovnici Bosne i Hercegovine, Hrvatske, te Srbije, nerijetko se znaju porječkati i oko još jedne stvarni – postoji li burek sa sirom.
“Burek je samo s mesom, a sve ostalo su pite”, kaže mnogi Bosanci. U Omišu, ljetovalištu u Hrvatskoj pored Splita, su otišli korak. No, pod svaku cijenu su željeli zadovoljiti goste iz Bosne i Hercegovine, pa u jednom objektu u centru ovog grada prodaju ni manje, ni više nego – sarajevski burek sa sirom.
– Da, pravi ga Bosanka i zbog toga je tako prozvan, kažu nam Omišani, koji pozivaju Bosance da dođu ljetovati u njihovom gradu. Jedan takav Bosanac je već bio – Samir M. iz Sarajeva, koji je, kao nam je rekao, proveo prelijepu sedmicu na odmoru u Omišu.
– Ovo je za mene kao neka predsezona. Pravi odmor za mene u Hrvatskoj je u avgustu. Tada je najbolji provod, lude noći, toplo more…, priča Samir. I dodaje: – Da, probao sam sarajevski burek sa sirom, iako bih ja to nazvao prije sirnicom, nego burekom. Mi Sarajlije takav burek i zovemo samo – sirnicom. I nije loš ovaj u Omišu, i ako bih morao glasati – malu prednost dao sirnici na Baščaršiji u buregdžinici Bosna, nego sarajevskom bureku u Omišu, šali se Samir.
Pitali smo za cijenu – kilogram bureka sa sirom je 12 eura (23 KM), a porcija 3 eura (6 KM), piše RadioSarajevo.
