Rumena korica i mekana sredina čine zapečene makarone sa sirom jednostavnim ručkom kojoj se rado vraćamo.
Za ovaj recept potrebni su poznati sastojci, a važno je da se tjestenina prije pečenja ne raskuva, već da ostane čvrsta i zadrži oblik.
Kada poželite topao domaći obrok bez komplikovane pripreme, makarone sa sirom iz rerne jedan su od najjednostavnijih izbora. Dok se peku, površina dobija zlatnu boju, a preliv od jaja, jogurta, mlijeka i sitnog sira povezuje testeninu u sočnu cjelinu.
Ova verzija ne zahtjeva pavlaku. Nekoliko osnovnih namirnica dovoljno je za jelo koje je najljepše dok je još toplo, kada se ispod zapečene korice otkrije mekana unutrašnjost.
Sastojci za zapečene makarone sa sirom
400 g makarona
300 g sitnog sira
3 jajeta
200 ml jogurta
100 ml mlijeka
2 kašike ulja
1 kašičica soli
Makarone nemojte raskuhati
Makarone skuhajte u posoljenoj vodi, vodeći računa da ostanu čvrste. Pošto će se dodatno peći u rerni sa prelivom, važno je da već tokom kuhanja ne postanu previše mekane. Ocijedite ih i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke, piše Direktno.
U većoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt, mlijeko, ulje, sitni sir i so, pa sve dobro sjedinite. Ubacite ocijeđene makarone i pažljivo promiješajte kako bi se preliv ravnomjerno rasporedio između testenine.
