Ovaj jednostavni kolač na čaše idealan je za situacije kada nemate puno vremena, sastojaka ili kuhinjskih pomagala. Ne treba vam vaga, mikser niti posebne vještine, samo obična čaša i nekoliko osnovnih namirnica koje većina ima u kući.
Tajna uspjeha ovog recepta leži u mjerama: svi sastojci se mjere čašom od jogurta (200 ml) što eliminiše mogućnost greške u omjerima i garantuje dobru strukturu i ukus kolača.
Sastojci:
- 3 čaše glatkog brašna
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mlijeka
- 3 jaja
- 3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
Svi sastojci se jednostavno pomiješaju u jednoj posudi dok se ne dobije glatka smjesa bez grudvica.
Smjesa se zatim sipa u podmazan ili papirom obložen pleh i peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta. Nakon pečenja, čačkalicom se provjerava da li je kolač gotov.
Poseban trik koji kolač čini izuzetno sočnim jeste prelijevanje vrućeg kolača toplim mlijekom u kojem je otopljena kašika šećera. Kolač upija tečnost i postaje mekan, sočan i ostaje svjež i nekoliko dana. Po želji ohlađen kolač možete posuti kokosovim brašnom ili preliti čokoladom.
