Domaće pileće ćufte, parmezan, i sve to zapečeno nesumnjivo je kombinacija za najbolju hranu. Ove brze i jednostavne ćufte od piletine i parmezana koje plutaju u moru umaka za špagete i prekrivene sirom su nešto za veliki užitak.
Ovo je savršeno zapečeno jelo za porodične večere ili kada dolazi društvo.
Za pripremu ovih ćufti inspirisanih italijanskom kuhinjom trebaće vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Svježe naribani sir se bolje topi od onog iz vrećice. Stoga, ako možete, naribajte blok mocarele za ovaj recept.
Poslužite ćufte i umak preko tjestenine ili na hrskavom hljebu (hljeb s bijelim lukom) za otvoreni sendvič s ćuftama, sve vam je dozvoljeno. Ove sočne ćufte biće večera bogata proteinima koju ćete rado pripremati iznova i iznova.
Kuhinja: Italijanska
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Sastojci:
450 g mljevene piletine (ili mljevene ćuretine)
1 jaje
1/2 šoljice krušnih mrvica
1/4 šoljice mlijeka ili vode
1/4 kašičice bijelog luka u prahu
1/2 kašičice luka u prahu
1/2 kašičice sušenog timijana
1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
1/4 kašičice crnog bibera (ili po ukusu)
1/4 šolje ribanog parmezana, plus dodatno za preliv
1 1/2 šolje riban mocarele
1 tegla/pakovanje umaka za špagete
Priprema:
U zdjeli za miješanje pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, krušne mrvice, mlijeko ili vodu, bijeli luk u prahu, luk u prahu, sušeni timijan, so, crni biber i naribani parmezan.
Dobro promiješajte.
Ulijte umak za špagete na dno posude za pečenje dimenzija. Za pikantniji okus, po želji dodajte malo usitnjene crvene paprike.
Oblikujte ćufte od smjese piletine i stavite ih na umak.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa 30 minuta.
Izvadite posudu za pečenje iz rerne. Pospite mocarelom i dodatnim parmezanom.
Vratite posudu u rernu dok se sir ne istopi, oko dvije do tri minute.
Poslužite preko tjestenine ili vrućeg hljeba.
