Muffine je lako napraviti, ukusni su, i sigurno će ih i djeca voljeti. Upravo su zato odlična ideja za užinu.
Postoji mnogo recepata za muffine s različitim namirnicama, a mi smo jutros pronašli jedan za kukuruzne muffine.
Sastojci:
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja svenamjenskog brašna
1/4 šolje rastopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
1 šolja kiselog vrhnja (250g)
pola šolje mlijeka
3 kašika šećera
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
2 jaja
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite papiriće u kalup za muffine. Smjesu za ove mauffine možete pripremiti kao i u prethodnim receptima, no možete isprobati i ovako: Stavite prvo sav ‘suhi’ materijal u plastičnu vrećicu za zamrzavanje (3 l), zatim dodajte i rastopljeni maslac, vrhnje, mlijeko i umućena jaja.
Dobro zatvorite vrećicu (istisnite zrak) i onda je ‘gnjecajte’ sve dok se svi sastojci ne povežu (ne previše). Grudice su dozvoljene. Nakon toga odrežite donji rub na vrećici i kroz njega istisnite tijesto u kalupe, puneći ih do 3/4. Pecite 20-25 minuta.
radiosarajevo/press
