Premda nam užurbani životni ritam i svakodnevica često ne dozvoljavaju vremenske slobode koje bismo željeli, mnogi uživaju gotovo terapijski u kuhanju.
Međutim, čak i najveći ljubitelji kuhanja ponekad dođu do tačke u kojoj se osjećaju kao da pripremaju nekoliko istih jela iznova i iznova. Ako ste se našli u ovakvoj situaciji, Ivana će da vam ponudi najnovije recepte i ideje. Ako ste, pak, prvi put u kuhinji – ne brinite, i kuhajte s Ivanom.
Danas na meniju: Pita od jabuka
Sastojci:
– 2 kg jabuka (sladjih kako bi stavili manje šećera)
– 1 pakovanje kora za pitu
– 1 vanilin šećer
– 150g sjeckanih oraha
– 50 g istopljenog putera (za premazivanje kora)
– cimet
– malo grožđica
– malo prezle po potrebi
Agda:
– 700 g šećera i dva prsta iznad vode.
Priprema:
Rernu palimo na 250 stepeni da se ugrije dok mi pipremimo ostalo, a grožđice potapamo u zdjelicu sa mlakom vodom da omeknu. Jabuke ogulimo, izrendamo, dodamo šećera po želji, vanilin šećer , orahe, cimet i ako su nam jabuke pustile dosta soka možemo dodati malo prezle ili čak mljevene plazme da pokupi vodu ( ne puno da kasnije ne bio fil tvrd). Kore za pitu razložimo i svaku koru na koju stavljamo nadjev premazujemo istopljenim puterom. Možemo svaku koru filovati a možemo, kao što sam ja ovaj put stavljala po dvije kore, premazivala pa filovala. Pakovanje kora za pitu mi je bilo dovoljno za pleh pite s tim sa sam stavljama po dvije stavljala pa nadjev.
Postupak ponavljamo dok ne potrošimo materijal.
Pitu stavljamo da se peče u već zagrijanu rernu, a šećer i vodu da kuhamo agdu.
Pečenje pite pratimo i uživamo u mirisu jabuka i cimeta, zavisno od rerne možemo i smanjiti temperaturu, ako je rerna jača. Uglavnom, nema se tu šta puno peči, kada fino porumeni i vidimo da je gotova, vadimo je iz rerne i zaljevamo skuhanom agdom. Ohladjenu pitu od jabuka servirati po želji, moj prijedlog možete vidjeti u slici iz priloga.
Vrijeme pripreme i pečenja: 1h i 30 min
Potreban budžet cca 10 KM.
Prijatno i uživajte.
Za više recepata zapratite profil na instagramu: lacucinadiivana
