Sastojci: 400 g pšeničnog brašna, 100 g heljdinog brašna, kašičica soli, kašičica šećera, 1,5 kašičica kvasca, 100 ml jogurta.
Priprema:
1. Izmiješajte obje vrste brašna, dodajte so, šećer i kvasac pa sve zajedno sjedinite. Sipajte u sredinu jogurt i uz stalno miješanje dolijevajte toplu vodu po potrebi.
2. Pokrijte čistom krpom i stavite na toplo mjesto da naraste.
3. U dublju šerpu sipajte ulje za prženje i dobro ga zagrijte. Nauljenom kašikom vadite tijesto i spuštajte u vruće ulje. Uštipke prevrnite kašikom.
