Potrebno vam je lisnato tijesto, izrežite ga na kvadrate, stavite nekoliko kockica mekog sira u svaki kvadrat i preklopite kvadrat po dijagonali tako da dobro zatvorite uglove kako sir ne bi iscurio. Zagrijte dublju tavu ili lonac, pržite smotuljke u vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Poslužite sa slatko kiselim umakom.
